YENİ GELİN BAKLAVASI TARİFİ - Yeni Gelin Baklavası yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları...

YENİ GELİN BAKLAVASI TARİFİ

Yeni gelin baklavası nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Sosu için:

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı su
• Limon

Yapılışı:

• Öncelikle şerbeti hazırlayın. Küçük bir tencere şeker ve suyu alın ve kaynatın.
• Kaynamaya başlayınca 3-4 damla limon damlatın ve üç dört dakika sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
• Yufkaların birini alıp tezgaha serin ve üzerine ceviz ve hindistan cevizinden serpin.
• Daha sonra iki el ile tutup büzün ve enine tepsiye dizin. Tepsi dolana kadar aynı işlemi yapın.
• Tepsi dolduktan sonra da sosu hazırlayın. Öncelikle yumurta ve şekeri çırpın.
• Daha sonra diğer malzemeleri eklin ve karıştırın.
• Hazır olan sosu tepsinin her yerine gelecek şekilde dökün ve önceden ısıtılmış fırında alt ve üstü kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra tatlıyı dilimleyin ve üç dört dakika sonra soğuk olan şerbeti üzerine dökün.

AFİYET OLSUN