Urfa Kebap nasıl yapılır? | Urfa kebap tarifi, malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları nedir?
Türk mutfağının en sevilen tadı, büyük küçük kimsenin vazgeçemediği lezzet olan Urfa kebap, arama motorlarında sıklıkla araştırılıyor. Evde kolay ve pratik şekilde Urfa kebap yapmak isteyen vatandaşlar için Urfa kebap nasıl yapılır? Urfa kebap tarifi, malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları nedir? sorularının cevabını haberimizde derledik.
Giriş Tarihi: 01.01.2023 00:04 Güncelleme Tarihi: 05.12.2023 12:02
URFA KEBAP NASIL YAPILIR? | Büyük küçük herkesin en sevdiği Türk mutfağı lezzetlerinden olan Urfa kebap evinde yapmak isteyen vatandaşlar, bu benzersiz lezzetin tarifini araştırıyor. Peki Urfa Kebap nasıl yapılır? | Urfa kebap tarifi, malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları nedir? İşte damak çatlatan Urfa kebabı tarifi...
EVDE URFA KEBAP NASIL YAPILIR?
URFA KEBAP MALZEMELERİ
- 1 kilo az yağlı dana kıyma
- 50 gram çekilmiş kuyruk yağı
- 1 orta boy soğan rendesi
- 3 diş sarımsak rendesi
- 1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Közlemek için;
- 10 adet salkım domates
- 10 adet çarliston biber
- 10 adet kebaplık soğan
URFA KEBAP YAPILIŞI
- Kebaplık malzemeleri bir kabın içine alarak iyice yoğuruyoruz.
- Ağzını streçleyerek dolapta birkaç saat dinlendiriyoruz.
- Mandalinadan biraz daha büyük topaklar alarak hafif rulo yapıp kebap şişini içine geçiriyoruz.
- Elimizle hafif sıkarak şiş boyuna göre yerleştirip üzerini biraz düzlüyoruz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizip kenarlarına sebzeleri yerleştiriyoruz.
- 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
- (Pişirme süresini kendi fırınınıza göre de ayarlayabilirsiniz.)
- Kebabın üst yüzeyi kızardığında alt üst ederek kebaplarımızın diğer yüzeyinin de kızarmasını sağlıyoruz.
- Pişen kebabımızı pide, közlenmiş sebze, soğan salatası ve içecek eşliğinde servis ediyoruz.
URFA KEBAP PÜF NOKTALARI
- Tarifte kuyruk yağı kullanmak istemiyorsanız etiniz orta yağlı olmalı veya yağsız ete sıvı yağ ekleyerek de kebap yapabilirsiniz. Kuyruk yağının olmayışı lezzeti biraz değiştirebilir.
- Kebap harcı hazırlandıktan sonra dilerseniz 12 saate kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
~AFİYET OLSUN~