ADANA USULÜ İÇLİ KÖFTE TARİFİ | Mangal ateşinde İçli köfte yapılışı, malzemeleri...
Alışılmışın dışında pişirme yöntemiyle yapılan Adana usulü içli köfte damak çatlatmaya devam ediyor. Tescillenmiş bu lezzet kebabın adını unutturuyor. Evinde Adana usulü İçli köfte yapmak isteyenler için mangal ateşinde pişirilmiş içli köfte tarifi haberimizde...
- Haberler Haberleri
- 20 Kasım 2023, 23:32:15
ADANA USULÜ İÇLİ KÖFTE TARİFİ | Adana'nın meşhur lezzetlerinden biri olan mangal ateşinde içli köfte, yiyenleri tadına hayran bırakıyor. Şişlere takılarak mangal ateşinde pişirilen bu lezzete kimse dayanamıyor. İşte mangal ateşinde Adana usulü içli köfte tarifi sizlerle...
Adana usulü içli köfte nasıl yapılır?
Malzemeler:
Dışı için;
- Yarım kilo bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 kaşık salça
- 1 kaşık tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber ve karabiber
İçi için;
- Yarım kilo kıyma
- 4 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 kaşık salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 kaşık donyağ
Yapılışı:
- Yağlarınızı tavaya alın,eridikten sonra küp küp doğranmış soğanları ilave ederek kavurun.
- Kıymanızı ilave edin kavurmaya devam edin.
- Salçayı, baharatları ve cevizi ekleyin, Piştikten sonra altını kapatın.Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
- İrmik ve ince bulguru kaynar suyla ıslatıp kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendirin.
- İçine un, yumurta, salça ve baharatları ilave ederek güzelce yoğurun.
- İyice homojen hale gelince cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Baş parmağınızla içini yumuşak hareketlerle oyun. İçine harcınızdan ilave ederek tekrar yuvarlayarak kapanmasını sağlayın.
- Tüm harca aynı işlemi uygulayın.
- Şişlere takıp mangal ateşinde kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN
DİĞER HABERLER
-
Milli Piyango çekilişleri Çılgın Sayısal Loto heyecanıyla devam ediyor. Milyonlarca vatandaş için haftanın pazartesi, çarşamba ve cumartesi günleri çekilen Sayısal Loto'da şanslı numaraları tutturan kişi, büyük ödülün sahibi oluyor. Şans oyunları sevenlerin arama motorlarında sorguladığı 30 Ekim Çarşamba Çılgın Sayısal Loto sonuçları' konularını sizler için derledik. -
Dolar, Euro, Sterlin'in Türk Lirası karşısındaki değeri ile gram, çeyrek ve yarım altın fiyatlarını öğrenmek isteyen vatandaşlar arama motorlarında 30 Ekim Çarşamba 2024 döviz kurları ne kadar? Dolar - Euro - Sterlin kaç TL? sorularının cevabını araştırıyor. İşte canlı altın fiyatları ve döviz kuru detayları haberimizde... -
Dolar, Euro, Sterlin'in Türk Lirası karşısındaki değeri ile gram, çeyrek ve yarım altın fiyatlarını öğrenmek isteyen vatandaşlar arama motorlarında 31 Ekim Perşembe 2024 döviz kurları ne kadar? Dolar - Euro - Sterlin kaç TL? sorularının cevabını araştırıyor. İşte canlı altın fiyatları ve döviz kuru detayları haberimizde...