KARADENİZ BÖREĞİ TARİFİ - Karadeniz böreği yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları...
Pırasalı muhteşem iç harcıyla iştah kabartan Karadeniz böreği, tadan herkesi lezzetiyle büyülüyor. Büyük küçük herkesin damağını çatlatan pırasalı karadeniz böreği vatandaşlar tarafından son zamanlarda en çok araştırılan tarifler arasında yer aldı. Pırasalı karadeniz böreği tarifini sizler için derledik..
KARADENİZ BÖREĞİ TARİFİ - Karadeniz'in sevilen yemeklerinden olan Pırasalı Karadeniz Böreği, yiyenlerin damağında tadını bırakmaya devam ediyor. Peki Karadeniz böreği nasıl yapılır? İşte malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları...
Pırasalı Karadeniz Böreği nasıl yapılır?
Malzemeleri:
İç harcı:
- 1 kg pırasa
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hamuru için:
- 7 su bardağı un
- 1 ,5 tatlı kaşığı tuz
- Yarım litre kadar ılık su
Yapılışı:
- Ilık suya un ve tuz kontrollü ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanıp yarım saat kadar dinlendirilir. ( Hamurun çok iyi yoğrulması gerekiyor.
- Bu arada içini hazırlayalım. Pırasalar ince ince doğranıp yağda sotelenir.
- İçine salça ve tuz eklenip biraz daha kavrulup 1 bardak su konulup yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Dinlenen hamur iki eşit parçaya bölünür ve açılır.
- Açılan hamur tepsiye serilir, iç harç hamurun üstüne dökülür. Açılan diğer hamur da harcın üstüne koyulur
- 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN