Viborg FF takımında defans mevkinde forma giyen Simon Trier Jakobsen, 17.11.1990 tarihinde dünyaya gelmiştir. 183 cm boyunda ve 80 kilo olan Simon Trier Jakobsen, sağ/sol ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Simon Trier Jakobsen, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Simon Trier Jakobsen, bu sezon 0 asist ve 1 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Danimarka Milli Takımı'nda da forma giymektedir.