Atletico Grau takımında defans mevkinde forma giyen Jose Eduardo Caballero, 31.03.1997 tarihinde dünyaya gelmiştir. 183 cm boyunda ve 83 kilo olan Jose Eduardo Caballero, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 31 maça çıkan Jose Eduardo Caballero, 14 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Jose Eduardo Caballero, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Peru Milli Takımı'nda da forma giymektedir.