CD Universidad Catolica del Ecuador takımında kaleci mevkinde forma giyen Jose Cardenas, 24.01.1995 tarihinde dünyaya gelmiştir. 188 cm boyunda ve 80 kilo olan Jose Cardenas, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 4 maça çıkan Jose Cardenas, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Jose Cardenas, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Ekvador Milli Takımı'nda da forma giymektedir.