SonderjyskE takımında forvet mevkinde forma giyen Jeppe Simonsen, 21.11.1995 tarihinde dünyaya gelmiştir. 184 cm boyunda ve 74 kilo olan Jeppe Simonsen, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 4 maça çıkan Jeppe Simonsen, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Jeppe Simonsen, bu sezon 0 asist ve 1 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Danimarka Milli Takımı'nda da forma giymektedir.