Vejle takımında orta saha mevkinde forma giyen Jacob Schoop, 23.12.1988 tarihinde dünyaya gelmiştir. 176 cm boyunda ve 68 kilo olan Jacob Schoop, sol ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Jacob Schoop, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Jacob Schoop, bu sezon 0 asist ve 2 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Danimarka Milli Takımı'nda da forma giymektedir.