OFI Crete takımında kaleci mevkinde forma giyen Giannis Dermitzakis, 11.05.1992 tarihinde dünyaya gelmiştir. 192 cm boyunda ve 88 kilo olan Giannis Dermitzakis, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Giannis Dermitzakis, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Giannis Dermitzakis, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Yunanistan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.