Sporting Cristal takımında defans mevkinde forma giyen Gianfranco Chavez, 10.08.1998 tarihinde dünyaya gelmiştir. 178 cm boyunda ve 74 kilo olan Gianfranco Chavez, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 39 maça çıkan Gianfranco Chavez, 9 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Gianfranco Chavez, bu sezon 0 asist ve 3 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Peru Milli Takımı'nda da forma giymektedir.