FC Voluntari takımında orta saha mevkinde forma giyen Gabriel Deac, 26.04.1995 tarihinde dünyaya gelmiştir. 184 cm boyunda ve 73 kilo olan Gabriel Deac, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Gabriel Deac, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Gabriel Deac, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Romanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.