Estudiantes de La Plata takımında defans mevkinde forma giyen Santiago Gabriel Flores, 25.05.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. 184 cm boyunda ve 74 kilo olan Santiago Gabriel Flores, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Santiago Gabriel Flores, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Santiago Gabriel Flores, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.