CF Monterrey takımında defans mevkinde forma giyen Axel Grijalva, 26.07.2000 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Axel Grijalva, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Axel Grijalva, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Meksika Milli Takımı'nda da forma giymektedir.