Academico de Viseu FC takımında defans mevkinde forma giyen Sori Mane, 03.04.1996 tarihinde dünyaya gelmiştir. 187 cm boyunda ve 80 kilo olan Sori Mane, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Gine Bissau Milli Takımı'nda da forma giymektedir.