Cadiz takımında orta saha mevkinde forma giyen Ruben Alcaraz, 01.05.1991 tarihinde dünyaya gelmiştir. 183 cm boyunda ve 81 kilo olan Ruben Alcaraz, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İspanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.