VC Westerlo takımında orta saha mevkinde forma giyen Mamoutou Ndiaye, 15.03.1990 tarihinde dünyaya gelmiştir. 185 cm boyunda ve 75 kilo olan Mamoutou Ndiaye, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Mali Milli Takımı'nda da forma giymektedir.