Inverness Caledonian Thistle FC takımında orta saha mevkinde forma giyen Luis Longstaff, 24.02.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. 167 cm boyunda ve 61 kilo olan Luis Longstaff, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İngiltere Milli Takımı'nda da forma giymektedir.