CD Universidad Catolica del Ecuador takımında defans mevkinde forma giyen Joshue Quinonez, 28.05.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 78 kilo olan Joshue Quinonez, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Ekvador Milli Takımı'nda da forma giymektedir.