Apollon Limassol takımında defans mevkinde forma giyen Jörgen Skjelvik, 05.07.1991 tarihinde dünyaya gelmiştir. 183 cm boyunda ve 77 kilo olan Jörgen Skjelvik, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Norveç Milli Takımı'nda da forma giymektedir.