Guingamp takımında defans mevkinde forma giyen Jeremy Sorbon, 05.08.1983 tarihinde dünyaya gelmiştir. 183 cm boyunda ve 79 kilo olan Jeremy Sorbon, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 6 maça çıkan Jeremy Sorbon, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Jeremy Sorbon, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Fransa Milli Takımı'nda da forma giymektedir.