IF Fuglafjordur takımında defans mevkinde forma giyen Jan Ellingsgaard, 26.06.1990 tarihinde dünyaya gelmiştir. 188 cm boyunda ve 75 kilo olan Jan Ellingsgaard, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Faroe Adaları Milli Takımı'nda da forma giymektedir.