KV Kortrijk takımında orta saha mevkinde forma giyen Iver Fossum, 15.07.1996 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 73 kilo olan Iver Fossum, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Norveç Milli Takımı'nda da forma giymektedir.