Hapoel Beer Sheva FC takımında forvet mevkinde forma giyen Itay Menachem Shechter, 22.02.1987 tarihinde dünyaya gelmiştir. 178 cm boyunda ve 70 kilo olan Itay Menachem Shechter, sağ/sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İsrail Milli Takımı'nda da forma giymektedir.