Panaitolikos Agrinio takımında orta saha mevkinde forma giyen Giannis Bouzoukis, 27.03.1998 tarihinde dünyaya gelmiştir. 172 cm boyunda ve 66 kilo olan Giannis Bouzoukis, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Yunanistan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.