Gimnasia Y Esgrima La Plata takımında forvet mevkinde forma giyen Erik Ramirez, 21.09.1996 tarihinde dünyaya gelmiştir. 170 cm boyunda ve 68 kilo olan Erik Ramirez, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.