Union de Santa Fe takımında orta saha mevkinde forma giyen Enzo Roldan, 08.12.2000 tarihinde dünyaya gelmiştir. 176 cm boyunda ve 73 kilo olan Enzo Roldan, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.