FC Universitatea Craiova takımında defans mevkinde forma giyen Dorel Stoica, 15.12.1978 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 72 kilo olan Dorel Stoica, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Romanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.