12 De Octubre De Itaugua takımında orta saha mevkinde forma giyen David Mendieta, 22.08.1986 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 65 kilo olan David Mendieta, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Paraguay Milli Takımı'nda da forma giymektedir.