US Quevilly-Rouen Metropole takımında forvet mevkinde forma giyen Cheikh Sabaly, 04.03.1999 tarihinde dünyaya gelmiştir. 168 cm boyunda ve 56 kilo olan Cheikh Sabaly, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 18 maça çıkan Cheikh Sabaly, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Cheikh Sabaly, bu sezon 3 asist ve 2 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Senegal Milli Takımı'nda da forma giymektedir.