Jamshedpur FC takımında orta saha mevkinde forma giyen Aitor Monroy, 18.10.1987 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 77 kilo olan Aitor Monroy, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İspanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.